la carta

Frico?   € 10,00  

Uovo affogato, patate e montasio

Tutto Fumo   € 11,00  
Cefalo affumicato, mela verde, zenzero e 'nduja croccante

Bollito!!!   € 9,00 
Cotechino e rafano, lingua e "bagnett ross", testina e salsa verde

Una russa vegetariana   € 10,00
Insalata di verdure invernali, crema di cavolfiore e salicornia

Masaniello   € 11,00 (1/2 porzione €  6,50)
Passata di fagioli borlotti, cozze e fregola sarda

Nella valle dei tigli   € 13,00 (1/2 porzione €  7,50)

Ravioli tostati di grano saraceno e patate, bitto, coste e salvia

Quasi Milano   € 13,00  
Riso carnaroli, pistilli di zafferano e midollo di bue crudo

Boccoletti   € 12,00  
Spaghetti, ricci di mare, broccoli e peperoncino fresco

Riassunto di Cassoela   € 19,00
Costine, verzino, crocchetta di piedino, musetto, verze e cotenne  

Una bistecca   € 19,00 (1/2 porzione € 10,50) 
Trancio di controfiletto di manzo, spinaci e salsa all'uva

De sera e de matina   € 18,00 (1/2 porzione € 10,00)
Baccalà mantecato, chutney di arancia e polenta taragna

Contro il logorio della vita moderna   € 18,00

Galak   € 9,00
Cioccolato bianco cremoso e zuppa tiepida di agrumi

Nocciola più (Ft. Korova bar)   € 9,00
Nocciola morbida, croccante di nocciole, cacao, caffè e rum

Precolombiano   € 8,00
Budino bonnet, amaretti e caramello salato